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원조라는 말 앞에서 우리는 얼마나 자주 맛을 과대평가하고 있을까요? 포르투갈 리스본 벨렝지구는 에그타르트의 전 세계 원조집과 유네스코 세계문화유산이 도보 거리 안에 몰려 있는 곳입니다. 직접 가보니 기대와 현실 사이의 온도 차가 꽤 컸습니다. 솔직한 경험을 그대로 풀어봅니다.18세기 수도사의 레시피, 파스테이스 드 벨렝의 진짜 실력에그타르트의 포르투갈어 명칭은 파스텔 드 나타(Pastel de nata)입니다. 여기서 나타란 포르투갈어로 크림을 뜻하며, 커스터드 크림을 채운 페이스트리 타르트를 가리키는 고유 명사입니다. 그 나타의 시초가 된 가게가 1837년부터 영업 중인 파스테이스 드 벨렝(Pastéis de Belém)입니다.에그타르트의 탄생에는 꽤 흥미로운 배경이 있습니다. 18세기 초, 바로 옆 ..

솔직히 고백하자면, 저는 리스본에 도착하기 전까지 이 도시가 그냥 '예쁜 유럽 도시 중 하나'일 거라고 생각했습니다. 스페인 세비야에서 버스를 타고 약 6시간 반을 달려 처음 발을 디딘 리스본은, 그 예상을 단박에 뒤집었습니다. 파스텔톤 건물들이 언덕 위에 다닥다닥 붙어 있는 풍경을 처음 봤을 때 저도 모르게 걸음을 멈췄습니다. 그런데 그 낭만의 이면에는 제가 미처 준비하지 못했던 현실도 있었습니다.리스본 카드로 누리는 도시 이동 전략리스본에 도착하자마자 가장 먼저 챙겨야 할 것을 꼽으라면 단연 리스본 카드(Lisboa Card)입니다. 24시간, 48시간, 72시간 권이 있는데, 저는 72시간 권을 선택했습니다. 일정이 빽빽할수록 본전을 뽑기 쉬운 구조입니다.리스본 카드는 단순한 교통 패스가 아닙니다...